最近ハマってるのが塩パン♪
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プレーンと…
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チョコバージョン♪
粉変えたり塩変えたり配合変えたり… 日々試行錯誤してるけどそれが面白い♪
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実は苦手なタイプのバターケーキもちょっとチャレンジしてみようかな~と研究中~♪
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頂き物のすももはタルトにしてみたけど ちょっと酸味が強調されすぎな気がする~
すももは加熱すると酸味が増すみたい。
これも要研究~♪
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今週もキャラケーキ盛り沢山な週になりそうで…。
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ドラゴンボールほんとに多い!
この三体にはかなり時間がかかり やり終えたときは達成感だったけど ケーキにのせたら後ろのブロリーは影が薄くなっちゃった~( ̄∀ ̄)
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ケーキはいよいよいちごに変わり メロンのシーズンに突入~♪
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桃もそろそろ出だしたし♪

湿気と水分…
ケーキに厳しい季節到来で~す(。-∀-)





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by nako-st-blog | 2015-06-21 17:53
最近キャラケーキ屋さんかな~?ってくらいキャラケーキが多い!
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最近多いのはこれ↑♪
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やっててもえ~ってなるのはこーいうの↑とか…
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こーいうの↑とか…
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ツムツムもかわいい♪
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女の子キャラはケーキとも相性いいんだけどね~
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そう♪
こんな綺麗なお花のゼリーも♪
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ケーキにするフルーツが少ないこの時期…チョコやチーズやプリンのケーキが多いけど
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今年は例年よりいちごが長く出回ってて この時期にリクエストのイチゴのムースもできました♪
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ひとつひとつ…
エピソードを聞かせてもらえる私ならでわのケーキ作り♪
そこにこめる想いや 誰かを思う気持ち…
そしてその向こう側にある笑顔を大切にしていきたいね♪







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by nako-st-blog | 2015-06-16 18:47
無事カタカタ市が終わりました♪
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久しぶりのチビマカロンや…
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いつの間にか定番になったNチーズを連れて♪
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回を増すごとにパワーアップしてるこのイベント♪
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久しぶりの参加だったので ものすご~く緊張したけど
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たくさんの…ほんとたくさんの方が遊びに来て下さり感謝でいっぱい!
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そのパワーにいつも刺激を受けます♪
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いろんなことリセットして また一からがんばろ!って思いました♪
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そして私には 大好きを詰め込める素敵な場所があるから♪
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ワクワクしたもんがち♪
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当たり前の今日があること♪
そこに寄り添ってくれる誰かがいること♪

ありがとうを込めて…♪
感じることを忘れないで…ねっ♪




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by nako-st-blog | 2015-06-16 18:33
ひっさしぶりに♪
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忙しい日々の中でちょびっと自分を見失いそうになってましたが~
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なんとか復活~♪
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相変わらずブレーキとかそーいう機能を持ち合わせてない私は 全速力で壁にぼっか~んってぶつかって…
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壁もろとも粉々になり 自分を取り戻すパターン。
もうちょっと器用に生きられないものかしら…(。-∀-)
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自分の限界も知らなきゃいけないな~ってちょっと思いました♪
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やること満載の日々の中 脳みそが容量オーバーで完全にフリーズして 感じること 想うことができなくなって
心が動いてなかった。
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そんなんじゃ私らしいお菓子作りなんてできっこない!
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自分の原点忘れないように♪
せっかく素敵な空間を与えてもらえたんだから♪

でもでも そんな今日いつも支えてくれるお客様と話してて
”でもさ♪なおちゃんが そのあつさをなくしてブレーキかけながら走ってたら なおちゃんらしくないやん♪そのまんまがいいよ♪みんなわかってるから♪”
って(*≧∀≦*)

そう♪
このドタバタな感じが私らしさだから…♪

感じたままに 心のままに♪
楽しむことを忘れないで歩いていこうって改めて思いました♪

壁は…
ぶつかるためにあるんだもん♪ ←私の場合( ̄∀ ̄)

今日は溜まりにたまった写真たちのなかから キャラばっかアップしてみましたが~
またちょっとずつここに座る時間も持って日々のことを書いていけたらな~って思います♪

今週は金曜日のカタカタ市に向けて準備もあるしっ♪
がんばるぞぅ♪






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by nako-st-blog | 2015-06-08 20:09